Болтушка

Я не ложила слоями, а все перемешала. Для работы так удобнее, т.к. мне нужна была гарантия, что все хорошо промажется. Но для дома я бы попробовала сделать слоями. Конечно, нужно промазывать каждый слой, тогда не будет сухих мест и будет вкусно.

Вот, цитирую рецепт:
Филе сельди порезать мелкими кубиками. Лук порезать и обжарить на раст. масле (масло в салат не добавлять). Я использовала сырой лук. Морковь, картофель и яйца отварить и порезать кубиками. Выкладывать салат слоями: сельдь, обжаренный лук, майонез, морковь, майонез, яйца, майонез, картофель, майонез, шампиньоны. Верхний слой грибов выложить в виде чешуек! Это легко. Грибы режешь пластинками, и этими пластинками выкладываешь "чешую".

Как по мне, последовательность слоев значения не имеет. Я всегда картошку кладу на низ. И никогда не кладу в салат жареный лук. Но ведь это дело вкуса.

Джанин, спасибо, я сегодня уже приготовила этот салат, но пробовать мы его будем завтра: я его поставила на холод, чтобы слои как следует пропитались майонезом.

А еще я попробовала сделать салатик Мари и мне тоже очень понравилось: вкусно и делается на раз-два.

Девочки, а вы частенько майонезные салаты не в праздничные дни делаете и кушаете, да?

У меня ни один праздник без майонеза не обходится. Люблю я его и главное, чтобы пожирнее - 72% жирности и не меньше. Такой для меня самый вкусный.
А без повода - может раз в месяц. Ну бывает, что очень захочется, вот и делаем.

Сахар, я очень часто, хотя, конечно, это и жирно и вредно и т. п., но, что поделать, люблю...

Я тоже люблю, но часто есть совершенно не могу, а вот по праздникам и пару раз в месяц, когда очень хочется, - это да.

Так, Джаниночка, испробовала я твой салат - очень вкусно, прекрасная альтернатива привычной, а может быть уже и поднадоевшей шубе. Так что большое спасибо за рецепт!

Надя, я очень рада, что тебе понравился этот салат. Я сама еще не поняла, нравится ли мне этот салат или нет.

Джанин, а ты попробуй слоями: наверняка вкуснее, чем просто перемешать.

Как-нибудь попробую.

Мы тоже довольно часто делаем салаты, как-то не успевают надоедать .

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

Девочки, я такой классный рецепт испробовала, спешу поделиться!

Яично-мясной рулет

Ингридиенты
-----Корж-----
5 яиц
250 гр майонеза
350 гр тертого сыра

-----Начинка-----
500 гр фарша
лук
1 яйцо
соль
перец (я не перчила, перец и специи вообще редко использую)


Приготовление
Перемешать составляющие основы, вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 20 минут, при температуре 200 градусов. Немного остудить. Получится красивый, мягкий корж-омлет. Выложить наверх коржа подготовленный фарш (фарш сильно солить не нужно, особенно если сыр, используемый для приготовления коржа, солоноватый!). Завернуть в рулет. Продолжать запекать при 200-х градусах, 40 минут. Можно накрыть противень фольгой, чтобы не пригорел омлетный корж.

Количество продуктов для коржа дается из расчета, что противень имеет размеры 37*40 по наружному краю. У меня противень чуть больше, поэтому я добавляла одно яйцо, 50 гр майонеза и 70 гр сыра, как и советовала автор рецепта.

Результат


Автор рецепта welar, кулинарный форум http://www.cook-talk.com

Девочки, у кого какие мысли по поводу праздничного новогоднего меню?

Надя, интересный рецепт рулета.

По поводу Новогоднего стола еще даже не задумывалась.
Точно могу сказать - холодец будет обязательно.

Ага, а главное, вкусный. На НГ еще буду делать.


Нее, я холодец варить не собираюсь. Винигрет, наверно, сделаю: у меня Сашка его ест неплохо, а я к тому же капусту недавно замариновала, получилось очень вкусно, и в винигрет можно будет добавить. Еще обязательно сделаю шубу, но не так, как всегда, а немножко по-другому. Недавно вычитала, что в майонез для шубы можно добавлять желатин, и шубу делать в высокой форме, а потом переворачивать, как паску, и украшать. Желатин скрепляет слои, и блюдо держит форму, очень красиво получается.

Ну, и еще чего-нибудь надо придумать. Кроме того, ко мне или 1-го, или 2-го мама с папой приедут их тоже надо будет чем-то угощать.