Болтушка

Кстати, я запеканку со шпинатом уже довно упростила . Я не делаю корж, и возьни меньше и калорий меньше . Просто смешиваю промытый (я замораживаю свежий шпинат), нарезаный шпинат с яйцом, сметаной, мукой, солью и желтым сыром, смазываю форму маслом, выпекаю. Все с удовольствием едят .
А какая у меня индюшка вышла! И дешевле выходит, чем говядину готовить, а мясо красное, все довольны .

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

Я перестала готовить. Салаты, крупы-каши, деруны-блины максимум.

Конечно, я бы только себе вряд ли что придумывала бы, суп, каша, рыба.
Я кстати делала порционно красную рыбу, так было классно! Но мне мама и Алик сказали не изощряться . Пожалели меня типа, хотя всем понравилось .
На выходные сделаю салат с ананасом, давно не делала уже. Кто то делает, ну хоть на праздник?

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

Рыба - это да! Я последние лет 5 не ела мяса, редко рыбу, и позже перестала есть яйца. А сейчас - пару месяцев назад - захотелось яйца, а вот уже несколько раз и куриное мясо, а рыбу так вообще постоянно)))))

Я кстати переодически перелистываю наши рецепты тут в теме, вдруг что то вспоминается и готовлю. Например очень всем понравились котлеты из тунца, уходят на ура .

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

Итак, бурекас с печенью. Вообще бурекас, это слоеное тесто с какой-то начинкой, обычно их делают порционными, как булочки, обычно начинка из разных видов сыров, картошка, шпинат. С печенью он делается иначе. Я беру покупное слоеное тесто. Нарезаю куриную или индюшачью печень порезать полосками и обжарить на очень сильном огне с нарезаным полукольцами луком, присолить, добавить специи, я добавляю обязательно тмин, он придаёт особый вкус любому мясу, обжаривать до полуготовности буквально пять-семь минут. Дато остыть. Раскатать тесто в большие лепешки, разложить начинку и скатать в рулеты. Дать полежать минут 30, прежде, чем поставить в разогретую духовку. Я с верху ещё смазываю яйцом и посыпаю кунжутом. Печётся минут 40, при температуре 180градусов. Вы увидите, что корочка румяная, можно вынимать. Вообще можно к этому подать овощной салат и будет как основное блюдо.
Если кто то приготовит, расскажите оправилось ли вам .
Я стала частенько
Надины котлетки из тунца делать, всегда на ура идут.

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

Прикольно как )) у меня как раз тесто есть слоеное. Завтра печени возьму и попробую вечером. Обязательно расскажу.
А что за котлеты?

Так ты полистай тут рецептики , много простого и вкусного есть . Котлеты из тунца, кукурузы и зелени, всем моим нравится )

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

Надо полистать сегодня. А то впереди выходные. Надо фантазию проявить. Единственный момент у нас сейчас упор на пищу с высоким содержанием белка. Муж в спортзал вернулся ))) надо найти что нить для этого.

Я тоже в теме по поводу белка . Похудеть хочу .

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

Взяла кстати самый простой банановый пирог. Взбила 4 яйца с стакан сахара, размяла четыре банана вилкой, добавила в яйца, туда же добавила 75 мл растительного рафинированного масла (по мне, можно и чуть меньше), перемешала, добавила стакан просеянной муки. По рецепту пожно добавить изюм или орехи, у меня была клюква в сахаре, положила её . Вроде понравился всем . Я кстати ещё и шарлотку с ананасами сделала, надо было их куда то девать .
И ещё сделала запеканку из кабачков, тоже совсем простая. Нарезала кружочками кабачки и обжарила с двух сторон, пока жарились, я смазала форму раст. маслом и обсыпала панированными сухарями, прямо из сковородки положила кабачки в форму и совсем не много присолила, взбила три яйца со щепоткой соли, залила кабачки, а с верху натерла твёрдый сыр. Выпекается 20 мин. Когда вынула посыпала петрушкой с верху и все .

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

Мне кабачки оч тоже нравятся. Я их люблю обжарить кружочками . Потом на них кружки помидоров свежих и чеснок потереть. Как закуска вообще прям))

Тортик, легкий как я люблю:
3 яйца взбить с 1,5 стакана сахара в пышную пену, добавить 250 мл жидких сливок, 1 ст кокосовой стружки,2 ст ложки ванильного пудинга, 3/4 стакана масла, полтора стакана муки, перемешанной с содой ( у нас есть мука с добавлением соды готовая, а у вас?) . Все как следует перемешать и залить в форму, сверху можно присыпать ванильным сахаром. Кокос вообще не чувствуется, а тортик вкусный и воздушный! Я выпекала минут 20 наверное, как будет красивый золотистый, вынимать.

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

У нас такой муки нет. Но есть разрыхлитель. Он как сода действует. Только гасить не надо.думаешь подойдет ?
Я на др свой твой рецепт испеку)) только я люблю чтоб прописан был кремом. Как лучше бы реализовать это ?

Разрыхлитель самое то, перемешай его с мукой, а потом добавь в конце, как в рецепте написано.А вот крем на нее тогда тебе надо будет легкий какой то, потому что тортик типа бисквитного.

_________________
Альма, я о неё просто без ума!