Болтушка

Ир, я китайскую еду ни то что не готовила ни разу, но даже и не пробовала. Лежит тут, правда, рецепт говядины-китайски, всё собираюсь.

Я тебе на следующей неделе напишу рецептик лапши по китайски, я часто делаю, моим всем нравится .

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

О да, пиши, конечно!

В общем рассказываю. Есть в магазинах лапша яичная или специальная лапша для нудельса Отвариваешь ее до готовности обычно. Тем временем в скоророде обжариваем любые овощи, но обязательно морковь, перец красный, зелёный, лук. МОжно добавить свежие грибы. Немного подтушить всё вместе, подсолить не много и добавить соевый соус. перемешать и потушить ещё пару минут. Добавить овощи в готовую лапшу, перемешать и дать постоять минут 10, что бы всё пропиталось и можно есть. Смотри, я иногда добавляю зёрна мороженой кукурузы, пророщеные зёрна пшеницы, в обещем что вы любите.
Если хочешь мясной, то с начала добавляешь кусочки грудки куринной, обжариваешь, потом добавляешь овощи. С соусом всё то же самое. Мои очень любят.

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

О, у меня, кстати, лежит рецепт очень похожий, только рис вместо лапши. Буду пробовать обязательно.

У меня с Аликом проблемы, он любит говядину, а я ее не умею готовить, обычно отвариваю ее о потом запекаю в духовке или делаю что-то типа гуляша, у тебя есть предложение, что ещё можно готовить на второе?

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

Ты имеешь в виду именно из говядины? Она у меня как раз-таки редко бывает в ходу, в основном варю на ней борщ или щи и к свинине добавляю, когда фарш кручу.

Ага, именно говядину, свинину мы не едим, курицу я умею в разных видах, баранину тоже могу проготовить, а вот с говядиной, которую Алик любит у меня проблема, мы ее редко готовим, вот и мучаюсь....

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

У меня есть опробованный рецепт говядины на луке, а еще говядина по-китайски - её я пока не готовила, но собираюсь, и, думаю, вкусно будет. Если хочешь - напишу.

Конечно пиши! Я попробую.

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

Ир, рецепты написала в соответствующей теме. Есть ещё рецепт говядины в собственном соку, опробованный, вкусный, правда, очень простой. Если хочешь, могу написать.

Готовила на выходных "Говядину по-китайски" - ооочень вкусно, рекомендую!

Надя, я тут на наш праздник готовила запеканку, нам очень понравилась, делюсь с тобой
Для теста: 0,5 стакана воды, 2 стакана муки,1 пачка сливочного масла (там не было написано точно сколько я положила 100 грамм)
Для начинки : 300 гр шпината, 1 ст ложка кукурузной муки, 2 яйца, 1 баночка коттеджа (250 гр кажется в баночке, думаю можно заменить не кислым творогом), соль, перец по вкусу, сырная крошка (пакетик от Тнувы, это у нас так, у меня не было ее, был просто натёртый сыр, я положила грамм 150-200).
Приготовление: Смешать муку, размягчённое масло, воду, щепотку соли. Замесить тесто, раскатать и выложить в круглую форму со съемными стенками (у меня такой нет, сделала в обычной доноразовой алюминиевой посуде) Края теста должны подниматься на 3-5 см. Плотно прижать тесто к стенкам и дну формы. Выпекать в горячей духрвке 10 мин. остудить не вынимая из формыю Для начинки смешать коттедж, кукурузную муку, яйца, сырную крошку. Добавить соль, перец. Тщательно помыть шпинать и обдать его кипятком, потом нарезать его полосками и смешать с начинкой. Выложить в основу из теста и выпекать 30 мин, при температуре 180 градусов. Нам очень понравилось! Я раньше шпинат вообще не готовила, но теперь думаю буду ещё рецептики с ним пробовать .

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

Девочки, вы делаете свеклу тушеную? Я последнее время часто делаю. Натираю на терке свеклу (только со стороны, где капусту натирают), что бы была пластиками. Кладу в разогретую сковородку свееку, добавляю не много масла растительного и выжимаю лимон. Тушу до мягкости. Получается просто супер!

_________________
Альма, я о неё просто без ума!

Ира, интересные рецепты. Я в последнее время вообще ничего не готовлю ни нового, ни трудоемкого, всё времени не хватает. Надо взять за правило хотя бы раз в пару недель пробовать новый простой и интересный рецепт.